1、微波炉泡法:用微波炉泡腐竹是一个不错的办法,不少家庭实验证明 , 微波炉泡腐竹不仅快,而且泡出来的成品软硬适宜 。做法是用带盖的容器盛上能淹没过腐竹的水量,放微波炉中高火加热3-5分钟即可(当然这还是要根据腐竹量多少而定时间) 。
【腐竹怎么泡软得快】2、盐水泡法:其实泡腐竹没有那么困难,泡腐竹的时候,用温水泡 , 并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀,不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开 。
3、醋泡法:用温水泡腐竹的时候,温水中加入几滴白醋,把腐竹全部泡入水中 。当然腐竹是不会老实呆在水里的,要用一个有点份量大碗或盘子压着 , 让水全部没过腐竹,大约浸泡3-4个小时就好 。
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