如果要选一种食物
又便宜又营养美味
我想
豆腐是一个不错的选择

文章插图

豆腐作为一种经典食材
在我国有上千年的食用历史
是人民群众餐桌上非常常见的食物
豆腐不光是口感受到人们的喜爱
而且营养也是非常丰富
吃法更是是多种多样

文章插图

早上来一碗豆腐脑
中午来一份麻辣豆腐
晚上火锅再来一份冻豆腐
想想真是口水直流呀
不过呢
豆腐虽然好吃又营养
但是也有点儿
安全隐患
比如''细菌超标''

文章插图

容易滋生细菌
从食品安全的角度来讲，豆腐确实是一种非常容易滋生细菌的食物。
一方面，豆腐的营养价值比较高，也就是说里面的蛋白质含量是比较高的，再加上豆腐本身的水分也是很多，这种有营养又有水分的环境，是非常适合细菌生长的。
另一方面，豆腐在加工、运输、售卖的过程中，如果环境不好，或者操作不卫生，也比较容易受到细菌的污染。

文章插图

尤其是市场上常见的''散装豆腐''，长时间暴露在空气中，更加容易受到细菌的污染。
所以，大家在购买豆腐时，最好选择带包装或冷藏销售的，并且买回去后不要存放太长时间。
以安全程度来说，经过高温灭菌封袋的豆腐>超市盒装豆腐>散装豆腐
不过因为很多人觉得散装豆腐比较新鲜便宜，所以买的人也比较多，但是它又比较容易细菌超标，如何是好？

文章插图

除了到到干净卫生的地方购买之外，我们可以采取现买现吃的方式，不要把豆腐过夜吃。在烹饪豆腐之前，记得要用清水浸泡、冲洗一下，也不要生吃豆腐，要经过高温烹饪之后再吃。
通过这样的方式，我们可以大大降低微生物，细菌对人体的危害。
4种搭配，营养美味
我们吃豆腐，从中获取的营养物质主要有两种：一种是蛋白质，一种是钙。
豆腐虽然是植物性食物，但是其中的蛋白质却是优质蛋白，毕竟其主要的原材料是有''植物肉''之称的大豆。因为豆腐中的钙含量丰富，所以对于不喜欢或者不适合喝牛奶的人来说，用豆腐替代奶制品，也可以获得充足的钙。
如果豆腐和其他食物搭配一起吃，其营养价值可以得到更多提升。
1.豆腐配鱼

• 玩家|“吃鸡”玩家觉得奥特曼不好看，自己P了1整套“新军需”，YYDS
• 载具|“吃鸡”空投落在屋顶，无需浪费手雷，系统设定的方法很实用
• 扭蛋机|“吃鸡”免费背包“颜团子”上线！玩家可给同一玩家送3个福袋？
• 永劫无间劫杯|永劫无间劫杯：虎牙法神“天命圈”吃鸡，国家队一波流太勇了
• 商务|肖战宣商务节奏太快，被质疑割韭菜，网友：吃不到葡萄就说葡萄酸
• 小鱼干|“吃鸡”敌人盒子里，发现15把“信号枪”仔细一看心态崩了
• 狗杂|“吃鸡”游戏里秒杀三级甲的武器，狗杂只能排第三，第一无解
• pubg|“吃鸡”光子新联动“幸运宝箱”，1辆粉色超跑、3个宝宝套装！
• 阵容|金铲铲之战王者局稳定吃分，冷门强势跳跳虎
• 扭蛋机|“吃鸡”光子官宣“硬糖少女303”新皮，还有2辆可爱“猫鼠车”！