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【木耳】做凉拌木耳时,木耳是煮熟还是生吃?看完全明白了,这才是真技巧

『北京壹网_【木耳】做凉拌木耳时,木耳是煮熟还是生吃?看完全明白了,这才是真技巧摘要』【凉拌木耳】1.预备半碗清水,放入一把干木耳浸泡30分钟。2.把泡发的木耳清洗干净后挤干水分,放入一个大年夜一点的盆中。3.预备洋葱半个、切成片,和木耳放在一路,用手打散。再切一点喷鼻菜段放在一路预备调味。4.参加食盐2克,白糖5克中和洋葱的辛辣味,生抽10克,一...


      

大家好 , 我是第一美食的阿飞 , 关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!
黑木耳是一种非常有营养的食材 , 更有"素中之荤"的美誉 , 它的营养价值可与动物性食物相媲美 。 经常作为配菜清炒或者煲汤 , 为菜肴增加营养和风采 。 可是 , 这么有营养的食材 , 总是作为配菜使用 , 难免有些大材小用 。
今天 , 我们就以木耳为主菜 , 做一道适合一年四季食用的开胃菜品——凉拌木耳 。
【木耳】做凉拌木耳时,木耳是煮熟还是生吃?看完全明白了,这才是真技巧
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【凉拌木耳】
1.准备半碗清水 , 放入一把干木耳浸泡30分钟 。
【木耳】做凉拌木耳时,木耳是煮熟还是生吃?看完全明白了,这才是真技巧
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2.把泡发的木耳清洗干净后挤干水分 , 放入一个大一点的盆中 。
【木耳】做凉拌木耳时,木耳是煮熟还是生吃?看完全明白了,这才是真技巧
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3.准备洋葱半个、切成片 , 和木耳放在一起 , 用手打散 。 再切一点香菜段放在一起准备调味 。
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4.加入食盐2克 , 白糖5克 中和洋葱的辛辣味 , 生抽10克 , 一品鲜酱油5克 , 香醋10克 , 再倒入一些芝麻香油或者辣椒红油 , 把所有的调料 , 颠盆拌匀后即可装盘上桌
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阿飞有话说:
泡木耳的水 , 千万不要用热水 , 容易泡烂 , 用常温水泡半个小时以上 , 即可泡软 。
【木耳】做凉拌木耳时,木耳是煮熟还是生吃?看完全明白了,这才是真技巧
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好了 , 一道爽口开胃的凉拌木耳就做好了 , 喜欢的朋友赶紧试试吧 。
关注阿飞 , 每天都有简单又实用的家常菜供您参考 , 我们下期见!
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标签: 木耳 阿飞 营养

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