北京人冬天只会吃大白菜?看完这些,才知道他们在吃上有多野!

时间:2019-11-04 20:39       来源: 每天晚8点

简略摘要:“家中有粮 , 心中不慌”这句话您听过没?天气渐凉 , 眼看着家里的暖气片也快热了 。 还记得小时候 , 是怎么过冬的吗?——储备大白菜! 北京人冬天只会吃大白菜?看完这些 , 才知道他们在吃上有多野! [北京壹网www.jing111.com] ↑冬季“当家菜” 。 作者:翟伟


“家中有粮 , 心中不慌”这句话您听过没?天气渐凉 , 眼看着家里的暖气片也快热了 。 还记得小时候 , 是怎么过冬的吗?——储备大白菜!

北京人冬天只会吃大白菜?看完这些 , 才知道他们在吃上有多野! [北京壹网www.jing111.com]

↑冬季“当家菜” 。 作者:翟伟

大白菜便宜耐放 , 在经济困难时期 , 大白菜算得上是整个冬季唯一能吃的蔬菜了 。 储存大白菜一般在每年的十一月开始 , 一直能吃到来年三月 。 所以 , 大白菜在饭桌上 , 总有一席之地!

醋溜、炖、熬豆腐、加粉条儿......总之 , 冬天里 , 饭桌上有大白菜 , 舒服!嘴上暖了胃里就暖了 , 胃里暖了心里就暖了 , 甚至连晚上做的梦都暖了 。

那现在呢?咱北京人的餐桌上 , 冬天除了大白菜还有啥?

北京 , 是个有着三千多年历史的古都 , 为五朝帝都 。

在不同的朝代有不同的称谓 , 大致算起来有二十多个别称 。 历史的悠久也带来了不少珍馐美食 。

北京的特色小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细 , 堪称有口皆碑 。 其中有不少“超野”美食......

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↑为美食好酒嗨起来 。 作者:回眸一笑0402


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