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标签:肥肠

臭豆腐@为什么越脏的东西越好吃?

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▲ 北京卤煮。后来竽暌剐个深夜,我去了北宁靖桥吃了一碗卤煮,真的,我就这么形容吧。一边吃一边想跪在桥下啪啪给本身两个大年夜淄己脏摊儿的器械咋就这么好吃!越脏的器械往往越好吃大年夜食物仁攀类学的角度来说,外面看起来越脏的器械就越好吃。上一句是我胡...

「肥肠」乡里面大爷卤肥肠闻名十里八村多年,求教好几年才告诉我秘方是啥

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张大年夜爷做的肥肠,一眼看去光彩红润,上去一闻醇厚飘喷鼻,吃在嘴里润滑、劲道。前几天回家,终于吃上了一口。为了摸索一下张大年夜爷的肥肠为何好吃,我专门跟着张大年夜爷学了起来。张大年夜爷告诉我,肥肠很腥,卤肥肠要想好吃,肥肠卤制前的处理很关键。不过,张...

「肥肠」铁板肥肠、罐焖黑牛肉、石锅茄夹

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配料:圆葱、姜、蒜、高汤、青红椒、胡萝卜、芹菜、喷鼻菜调料:白醋、盐、卤水、蒜蓉辣酱、郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、冰糖、老抽、盐喷鼻料:干辣椒30克,花椒15克,八角10个,喷鼻叶1片,小茴喷鼻、丁喷鼻各5克,桂皮10克,白豆蔻8克制造:1、肥肠7.5千克加面粉、白醋...

[肥肠]家常菜:老妈烩菜,锅仔肺片,土豆烧肥肠,特色炝锅鱼

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盐2克,葱末、姜末、鸡粉各3克,味精、鸡汁各4克,高汤500克,色拉油20克,酱竽暌雇、葱花各5克。制造办法:1)五花肉切片;水晶粉用水泡好。2)锅内人油,烧至五成热时,倒入葱末、姜末爆喷鼻,下入五花肉炒喷鼻,烹酱竽暌雇,加高汤,参加豆腐丝、海带丝,加盐、味精...

「饺子皮」蒸豆腐丸子,饺子皮披萨,佛跳墙,香辣红烧肥肠的做法

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1.预备食材。北豆腐,胡萝卜去皮切成丁,菠菜焯好切成小段备用。2.把豆腐放保鲜袋中捏碎,也可以放碗中捣碎。3.豆腐中依次参加胡萝卜碎,菠菜段,木耳碎,盐,面粉拌匀。面粉的量不消太多,只是为了让豆腐粘合得更好。4.取一块豆腐,揉成球,大年夜小可以本身决定,但也...

【肥肠】香辣脆嫩的爆炒肥肠!简单6步完成!色香味俱全,口感又带劲

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文章图片 食材清单 尖椒50克 肥肠200克 香油3毫升 干辣椒20克 花椒5克 葱5克 姜5克 香辣酱10克 鸡蛋2个 鸡精5克 白糖3克 制作步骤 将整根肥肠内外清洗干净 , 加入5g花椒、各5g的葱姜、料酒和水 , 放入高压锅中压10分钟; 将肥肠改刀成小块 , 鸡蛋和淀粉提前搅拌均匀...

【猪血】有谁知道大邑肥肠血旺这么嫩是怎么做的求教谢谢了?

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我来告诉你吧 新鲜猪血前期处理:新鲜猪血15斤放入盆中 , 加清水10斤、盐100克、全蛋(打散)8个混合均匀 。 这样静出来的血才嫩 。 【【猪血】有谁知道大邑肥肠血旺这么嫩是怎么做的求教谢谢了?】 最重要一点:猪血要冷水下锅 。 猪血要冷水下锅 。 猪血要冷水下锅...

「茶树」小炒菜:孜然茶树菇豆角,酸辣肉丝,黑椒牛柳,火爆肥肠

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鲜茶树菇去根洗净;长豆角切成寸段。茶树菇250克、豆角200克入六成热油炸至出喷鼻,捞出挤干油分。锅留底油烧热,下蒜蓉、葱花、干辣椒段少许炒喷鼻,孜然粉4克炒出喷鼻味,淋生抽5克,倒入豆角、茶树菇以及红椒条5克大年夜火翻匀,调入盐、白糖、鸡粉,起锅装盘即成。...