文章插图
1、加些清水:在腌制鸡腿的时候,除了加腌料,要还加适量清水,这样炸出来的鸡腿,内部肉质才会软嫩多汁 。
2、用牙签戳些小孔:在腌制鸡腿的时候可以在鸡腿上拿牙签扎一些小孔,这样除了方便入味之外,而且还能看起来更加美观,炸起来更加方便,可以避免油炸后鸡腿外层的酥皮被撑开 。
3、裹些面粉:想要鸡腿炸出来外酥里嫩很大的原因就在于炸鸡裹粉,炸鸡裹粉是淀粉、面粉、盐等调料按照一定比例调配而成的,如果没有炸鸡裹粉,也可以把玉米淀粉和面粉按照3:1的比例调配、加入少许盐搅拌均匀即可 。
【鸡腿怎么炸会外酥里嫩】4、小火慢炸:炸鸡腿一定要先小火慢炸,炸至鸡腿熟透后,将鸡腿捞出后,再转成大火,提高油温后,将鸡腿复炸一次,这样鸡腿吃起来才会更加的酥脆好吃 。
鸡腿怎么炸会外酥里嫩的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 手机版WPS Office怎么改文件名 手机版WPS Office改文件名的方法
- 咖啡怎么泡没有渣
- 杯子上的咖啡渍怎么洗掉
- 真空粽子没有冰箱怎么保存 真空粽子要放冰箱吗
- 看不到隐藏文件怎么办 看不到隐藏文件解决方法
- 鸡蛋怎么煮才不会裂开
- 松京除湿机怎么样 松京除湿机产品介绍【详解】
- 电视wifi不稳定怎么解决
- 新冠自测盒用完了怎么处理 新冠自测盒哪些人可以购买
- 橱柜味道重怎么解决