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【三文鱼的选购方法有哪些】1、颜色：新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽,带着润泽的感觉 。而不新鲜的三文鱼,就会失去那一层光泽,色泽较为暗淡无光 。如果是买原条三文鱼的话,最好掰开三文鱼的鳃来仔细看看,新鲜的三文鱼鱼鳃是鲜红的,而不新鲜的三文鱼是会发黑的 。
2、手感：新鲜的三文鱼摸上去会感觉有弹性的,按下去会自己慢慢恢复 。不新鲜的三文鱼摸上去则是死实实的,木木的没有弹性 。
3、口感：新鲜的三文鱼入口会感觉到结实饱满,鱼油丰盈,有化口的感觉 。至于不新鲜的三文鱼,则入口会有散身和霉烂之感 。

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