【甜豆炒前需要焯水吗】

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1、甜豆在炒之前是需要焯水的 。
2、因为焯水可以让甜豆的颜色更加的鲜艳翠绿,质地更为脆嫩,同时还能减轻食用的苦涩感,提升口感 。
3、再者甜豆在生长的过程中难免会有一些脏东西、细菌等等,焯水也能起到杀菌消毒的作用,食用起来更加放心 。

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