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1、刷油 。在装饺子盆子上刷点油,就不粘锅了,洗的时候还非常好洗 。
2、垫东西 。蒸笼里垫屉布、烘焙纸、油纸等都可以,但需要弄湿 。也可以垫蔬菜,诸如垫一层白菜叶、萝卜片或粽叶等,非常方便,也可以为饺子增香 。
【蒸饺子怎么不粘锅】3、水开后再下饺子 。蒸饺子要不粘锅要先把水烧开,再把蒸饺子用的容器蒸一下,最后放饺子就不会粘锅了 。

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