1、主料：西红柿2个 ， 草菇300G ， 蒜瓣10个 。辅料：油1g,陈醋适量，盐4克，白糖1克，水淀粉适量 。
2、把西红柿洗净、切块；同时把蒜切片备用 。
3、草菇从中间切开 。
【番茄草菇】4、锅烧开水，放入草菇汆烫1分钟，捞出沥净水分 。
5、热锅凉油 ， 放入蒜片，小火炒香 。
6、放入草菇煸炒均匀，放入西红柿翻炒，加盐、白糖调味继续翻炒均匀 。
7、淋入水淀粉勾薄芡 。
8、快速翻勺，使其芡汁糊化，即可关火 。
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