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1、保持水分：冰箱蒸发器的冷却管直接贴在冷藏室和冷冻室的里面或背面,蒸发器吸热时,越靠近冷却管的空气降温越快,冰箱间室内形成自然对流,降低食物的温度,减少食物水分的流失 。
2、保持口感：直冷冰箱由于有较为充足的水分,能较好的保持食物的原貌,保持其原始的口感和更多的营养 。
【直冷冰箱有哪些优点】3、维修容易：直冷技术更为成熟,直冷冰箱相对故障率较低,即便是出现问题,直冷冰箱的维修费用和时间,都要比风冷冰箱要少 。

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