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1、大?。捍笮∈呛谒陕都壑档闹饕饬勘曛局?越大价值越高,越大的松露都是按个卖,不按斤 。
2、外观：高品质黑松露外皮韧性大,有密集的疣状突起,不是光滑的,摸起来不规则粗糙,表皮颜色深黑且毫无光泽,内部肉质为紫黑色的黑松露为上品 。
【新鲜黑松露怎么挑选】3、纹路：好的黑松露,切开里面纹路清晰,是黑白相间的大理石纹路,成色非常漂亮 。

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