文章插图
【煮绿豆冷水还是热水下锅】1、煮绿豆用冷水下锅更好,因为冷水可以让绿豆慢慢受热,水温逐渐渗透到绿豆中,这样煮熟的绿豆口感更酥烂,并且营养不会被破坏 。
2、如果用热水下锅,绿豆外壳遇到热水就会很快煮熟,但是内里还没有煮熟,受热不均容易夹生,口感也就不好,营养物质流失也很快 。
3、煮绿豆前一定要泡过,这样更容易煮开一些,冷冻的绿豆可以先用冷水或者热水泡一泡解冻,然后在放进锅里煮 。您可以淘洗绿豆之后,然后将它们放入热水瓶中,倒入开水,然后将绿豆浸没 。然后盖上盖子,焖一两个小时后倒出再煮 。用于浸泡绿豆的热水也可以一起煮绿豆,无需沥干,很快就可以煮熟绿豆沙 。

煮绿豆冷水还是热水下锅的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 棕子煮熟后怎么保存
• 绿豆生长期多少天
• 螃蟹开水煮几分钟熟
• 粽子吃不完能煮成汤吗
• 吃不完的粽子可以煮成粥吗
• 三月三煮鸡蛋的来历 荠菜煮鸡蛋是哪里的风俗
• 枕套发黄怎么办
• 微波炉煮蛋器怎么用 微波炉煮蛋器特点和使用方法【详解】
• 银耳怎么煮比较好
• 煮粥和稀饭有什么区别