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【葵花仁油和葵花籽油区别是什么】1、首先是工艺不同,一种是葵花籽、一种葵花籽仁,而且葵花籽油和葵花仁油出油的部位不同,但其营养成分和风味都差不多 。
2、其次是用途不同,葵花籽油除作烹调用油外,可作凉菜、冷餐的调味油,使菜肴清香可口 。而葵花籽仁油只可以作为烹饪的食用油 。
3、葵花仁油蛋白质含量高,常被称为营养油,所以价格要贵些 。而且葵花仁油还可用来做人造奶油、蛋黄酱及色拉油等 。

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