酸枣仁粥 _生活经验_【精彩生活】

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酸枣仁粥概述
1、定义
酸枣仁粥,为粤菜食谱,药膳食品。采用酸枣仁末15克和粳米100克制作而成。煮熟食用,有养心安神,宁心止汗之效。粥义解说:酸仁,又名枣仁、生枣仁、炒枣仁,为鼠李科落叶灌木植物或乔木酸枣的成熟果实,全国各地均产。中医认为,酸枣仁性味甘、平,入心肝经,有养心安神,敛汗生津之功,本品性质平和,甘补酸收,功能补养心肝,收敛心气,为养心阴,益肝血而宁心神的良药。
2、别名
酸枣仁粥。
3、组方
酸枣仁粥由酸枣仁末15克和粳米100克组成。
4、制法
4.1、做法一:原材料:酸枣仁末15g和粳米100 g。将酸枣仁炒熟,放入铝锅内, 加水适量,煎取药液备用。梗米洗净,放入锅内,倒入药液煎煮,待米熟烂时即可。
4.2、做法二:原料:熟酸枣仁1两半和白米半杯。熟酸枣仁泡水、洗净、敲碎后放到锅中,倒入适量清水,用小火煎汤取汁备用;白米泡水、洗净后放到锅中,加入适量清水,用小火煮成粥,最后加入药汁即成。
5、性状
【酸枣仁粥】酸枣仁性味甘、平,入心肝经。
酸枣仁粥功能主治
1、功效作用
中医认为,酸枣仁性味甘、平,入心肝经,有养心安神,敛汗生津之功,本品性质平和,甘补酸收,功能补养心肝,收敛心气,为养心阴,益肝血而宁心神的良药。《本草纲目》言其“主治心腹寒热,邪结气聚,四肢酸痛湿痹。久服安五脏,轻身,延年” 。《本经》言其“补中,益肝气,坚筋骨,助阴气,能令人肥健” 。药理研究表明,本品有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥、降温、降血压及兴奋子宫作用,能对抗苯钾酸钠咖啡因引起的兴奋。煮粥服食,对心神不安,心悸失眠,虚烦不眠等甚效。
2、临床应用
酸枣仁粥主治心悸、失眠、多梦、心烦,心悸,失眠,多梦,心烦,气虚等症。
酸枣仁粥服用方法
1、适宜人群
适合老人、中年人、儿童和体虚者饮用。
2、用法用量
空腹食用。每晚临睡前1小时,温热服食。
酸枣仁粥副作用
无副作用。
酸枣仁粥注意事项
酸枣仁粥有兴奋子宫作用,故孕妇慎用。
酸枣仁粥药典记载
《本草纲目》、《本经》、《饮膳正要》。

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