【吃生花生有什么坏处】1、花生米很容易受潮变霉，产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素 。
2、黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌 。这种毒素耐高温，煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它 。所以一定要注意不可吃发霉的花生米 。
3、然而，毕竞花生蛋白质、花生油都是高热量的食物，吃多了是不易消化的 。尤其是肠胃功能差的人更应少吃些 。花生含油脂高达50℃％左右，吃多了易得肥胖症 。

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