【3 冬天补钙六种蔬菜胜过牛奶】

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3、卷心菜 。
因为很多蔬菜中虽然含钙，但也都含有草酸，降低了钙的吸收 。比如茭白、竹笋、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜等 。所以这类蔬菜在烹饪前最好用开水焯一下，以除去其中大部分草酸 。


4、洋葱 。
具有非常强的杀菌作用，可以增强人的免疫力 。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失，洋葱有着预防骨质疏松的作用功效 。
卷心菜含钾多含钠少 ， 对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦 。此外，新鲜的卷心菜能抑菌消炎，还对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合 。最后，卷心菜还富含叶酸及铁质，孕妇及贫血患者应当多吃 。

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