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【gb/t19961是什么意思】GB/T19961是指地理标志产品剑南春酒,也就是剑南春的专属执行标准,和口子窖GB/T19328、贵州茅台酒GB/T18356一个等级 。这个标准是在地理标志产品保护规定的前提下,根据GB/T1078101（浓香型白酒）和GB/T11859.1（低度浓香型白酒）制定的 。
该标准要求剑南春酒的产地只能为四川省绵竹市城西,原料为优质糯高粱、大米、糯米、玉米、小麦和水,并且以浓郁型剑南春酒传统工艺生产 。标准中还规定了水源和粮食产地等,相当细致 。不过总结出来就是,依照剑南春酒酿造的原料产地、水源、地域条件等列举的,其他地方是酿不出来的 。

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