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白果一般在10月份左右成熟 。因我国地域辽阔,各地具体成熟时间可能稍有不同,南方可能早点,北方可能晚点,但相差也不会太大 。白果在成熟时,它的果皮有一股难闻的味道,但是将其果皮剥掉食用果仁,味道和口感都十分不错 。
【白果成熟的季节是什么时候】熟白果的吃法有很多,可以用来入菜,可采用多种烹饪方法,如炒、蒸、煨、炖、焖、烩等 。如果是新鲜的白果,需要先去除外壳,剥出来的白果仁外面会蒙着一层淡褐色薄膜,只要在开水中泡3-5分钟,就能方便地将其撕尽 。也可以到超市买那种已经加工好的鲜白果 。炖肉、煲汤时放几粒白果,不但会让菜肴更美味,还可消除吃肉时的油腻感 。
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