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冬天暖胃吃什么好
1、冬天暖胃吃什么蔬菜
1.1、冬笋:冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,经常吃能促进肠道蠕动、消除积食,降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄 。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调,也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒,还可以单独成菜 。
1.2、冬菇:香菇又名冬菇,是人们冬天常吃的食用菌 。香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供人体所需的多种维生素,还能促进体内钙的吸收,经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果 。
2、冬天暖胃吃什么水果
2.1、苹果:冬季是苹果丰收的季节,苹果对于保持血糖的稳定,预防胆结石有良好的作用 。苹果最适宜婴幼儿和体质弱的人吃,饭后吃更好 。
2.2、橙子:冬季是橙子的高产期,橙子中含有丰富的维生素C、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质,历来被称为“疗疾佳果” 。而且橙子中含有天然糖分,可以满足大家对甜食的欲望 。橙子中含有多种纤维素,有利于消化,可以减少人体内积聚毒素 。
3、冬天暖胃的食疗食谱
3.1、良姜粥
材料:高良姜末15克,大米 100克 。
制作:先将高良姜末置粥锅内,并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗净大米用文火煮成糜粥 。温热服食 。
功效:本粥能温胃行气,散寒止痛 。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛 。注意:本粥不宜冷服 。
3.2、白胡椒酿红枣
材料:红枣5个,白胡椒10粒 。
制作:先将红枣洗净去核,白胡椒略打裂开 。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒,待煮饭时,放在饭面上蒸熟食用 。
功效:温中补脾,暖胃止痛 。适用于寒性胃痛 。
3.3、姜汁牛肉饭
材料:鲜嫩牛肉75克,姜汁适量,大米120克,糖、酒适量 。
制作:先将嫩牛肉洗净剁成肉糜,加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下 。然后,将大米洗净煮饭,水分将干时,放入腌好之牛肉,文火焗透即可 。
功能:滋补温中,散寒醒胃 。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者 。
冬季养胃的饮食禁忌
1、高脂肪食物:炸鸡块和薯条等吃多了会造成大量油脂在胃里堆积成疾,引起恶心或者腹泻 。
2、刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物,应避免食用 。
3、腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃 。
4、零食:巧克力会引起下食道括约肌的放松,使得胃酸回流,刺激食道及咽部 。
5、水果类:桃,常腹泻的人不宜多吃,每天吃1个就够,否则会加重肠胃负担,引起胃黏膜炎症的复发或加重等 。
吃桃前一定要将桃表面的绒毛洗净,以免引起皮疹或吸入呼吸道,引发咳嗽、哮喘等症 。
6、蔬菜:西兰花和生包心菜含的高纤维会撑大胃容量,容易导致肠胃内多余的气体累积 。
【冬天暖胃吃什么好】
冬季养胃的方法有哪些
1、多吃炖菜少吃凉拌 。冬季天冷,很多人喜欢吃烫嘴的食物 。但人的食道壁由黏膜组成,非常娇嫩,只能耐受50～60℃的食物,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤 。过冷的食物进入胃部会刺激胃黏膜引起胃病,也不利于人体保暖 。因此,冬季的食物要以温热为主,多吃炖菜、炒菜,少吃凉拌菜,喝汤不要喝刚煲好的滚汤 。
2、多吃温性食物 。冬季人体为了保持一定的热量,必须增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解,产生更多的能量,以适应机体的需要 。膳食中应多补充产热营养素,如碳水化合物、脂肪、蛋白质,以提高肌体对低温的耐受力 。
3、三餐定时定量 。冬天昼短夜长,很多人会改一日三餐为两餐,并提高两餐的餐量,这种做法不值得推荐 。容易引起胃酸分泌紊乱而使胃黏膜受损 。每日三餐应定时定量 。三餐能量分布应为30%、40%、30%,早餐在6:30~8:30,午餐在11:30~13:30,晚餐在18∶00~20∶00 。
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