文章插图
1、将豆腐切成丁,放入沸水中氽一下,捞出,滤干水分 。
【鸡蛋炒豆腐的做法】2、鸡蛋打散,加入料酒,精盐,味精搅匀 。
3、专用器皿中放入猪油,加盖,用高段加热3分钟,取出,倒入鸡蛋液,加盖,用高段加热2分钟,取出后铲起 。
4、专用器皿内放入高汤,豆腐,料酒,精盐,味精,加盖,用高段加热7分钟烧至豆腐入味,汤汁稠浓 。
5、取出,加入调好的蛋液,葱花拌匀,加盖,再用高段加热2分钟即成 。
鸡蛋炒豆腐的做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：