【鲜粽叶如何保存】

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保存鲜粽叶如果在短时间会使用可以放冰箱冷藏室或清水泡粽叶,水要没过粽叶且每天坚持换水可保存30天,放通风阴凉处也可以保存2至3天,长时间使用可以把粽叶放入塑料袋内放入冰箱冷冻室,也可真空保存 。
粽叶是端午节节日那天所食用的食物粽子必不可少的材料之一 。粽子古称角黍、筒粽,由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成 。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成,是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主 。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,气味芳香,闻之如有回归大自然的感觉 。

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