文章插图
苦瓜对半切开挖出囊,切成细片,焯水大概30秒捞出 。
捞出后马上放入凉水,不然会发黄 。小米椒切成细片,大蒜切碎 。
【怎样做凉拌苦瓜】捞出凉水中的黄瓜片,放入大蒜、小米椒、酱油、香油、糖、盐搅拌均匀即可 。
食材

苦瓜1个小米椒1个大蒜3瓣酱油适量香油适量糖适量盐适量

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