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【莱顿弗罗斯特点】莱顿弗罗斯特点：
把水滴落在滚烫的铁板上,假如铁板的温度仅高于水的沸点,水会发出嘶嘶声并迅速沸腾 。但当铁板到达莱顿弗罗斯特点时,水便会产生莱顿弗罗斯特现象 。水珠会在铁板四处滚动,并缓慢地逐渐蒸发,反而令水珠可以存在更久 。
在莱顿弗罗斯特现象下,水珠中跟铁板接触的部分会迅速沸腾形成水蒸气,与此同时水珠尚保持液体的状态,由于水蒸气的传热比液体水慢得多,蒸气层阻隔水直接接触滚烫铁板并大大降低水滴沸腾的速度 。
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