春天吃什么最养肝?养肝食谱推荐


春天吃什么最养肝?养肝食谱推荐

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养生导读:春天养生的重点是养肝护肝,那么春天吃什么最养肝呢?红枣、黑木耳、猪肝、胡萝卜等食物有益肝脏健康 , 做成菜最养肝 。下面为您介绍九款春季养肝食谱,春天养肝一定要记得吃这九道菜 。
春天吃什么最养肝?春季养肝食谱大推荐
养肝食谱一:红枣炒木耳
原料:红枣15枚 , 白木耳15克,黑木耳15克,盐、香油、葱、姜适量,清水100毫升 。
做法:
1、将黑、白木耳洗净浸泡后,切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用 。
2、姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后 , 再加入洗净好的大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用 。
功效:红枣富含各类维生素,可说是维生素的宝库 。而木耳性味甘平,有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效 。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素,可增加人体的免疫力 。
养肝食谱二:丝瓜黑木耳炒腰花
原料:丝瓜1根,猪腰2个,黑木耳15克,高汤少许,姜末少许 。酱油、糖、酒、淀粉各适量 。
做法:
1、猪腰开边,去白筋,用盐搓洗干净,再用清水冲洗,切花,用腌料稍腌 。黑木耳用清水浸发,反复清洗,然后小火煮至软身;丝瓜去皮,洗净,切块;备好姜末;
2、起油锅,爆姜末,将丝瓜和黑木耳兜炒,加少许高汤 , 调味上碟 。再起油锅,将猪腰爆炒至熟透,并勾芡摆在丝瓜上即可 。
功效:丝瓜含有丰富的维生素B、C及矿物质,具有消暑化痰、解毒助消化功效 。黑木耳蛋白质丰富,还含有多种维生素和铁质 。能滋肾养血,治疗腰酸腿软 。肢体麻木和大便燥涩 。猪腰滋阴补肾、养肝明目 。丝瓜黑木耳炒腰花,适合身体虚弱、头晕耳鸣、腰酸无力者 。
养肝食谱三:猪肝绿豆粥
原料:新鲜猪肝100克 , 绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量 。
做法:
1、先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬 。
2、煮至八成熟之后 , 再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品 。
【春天吃什么最养肝?养肝食谱推荐】功效:此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者 。

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