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菜油油温控制在150-180℃为熟,油冒烟着火已经达到200℃以上高温,菜油的沸点是335℃,菜籽油就是俗称的菜油,是用油菜籽榨出来的一种食用油 。
【菜油烧到多少度即熟】人体对菜籽油的吸收率很高,可达99% 。由于榨油的原料是植物的种实,一般会含有一定的种子磷脂 。从制取工艺来分,可分为压榨菜籽油和浸出菜籽油 。从原料是否为转基因来分,可分为转基因菜籽油和非转基因菜籽油 。
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