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【黄苦瓜红色籽能吃吗】黄苦瓜红色籽是可以吃的,苦瓜籽之所以会变红是因为苦瓜籽中存在一种番茄红素的元素,番茄红素是一种具有鲜红颜色的天然色素,在自然界中分布很窄,主要存在于番茄,西瓜,木瓜及苦瓜籽等食物中,所以苦瓜籽变红了是可以吃的 。
苦瓜籽表面有一层薄膜,苦瓜成熟时,其内部的苦瓜籽上的薄膜会由绿变红,且苦瓜会自动裂开,苦瓜籽便会脱落 。苦瓜籽的薄膜味甜,可以食用 。
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