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茄子里面有棕色点还能吃的,那样的茄子不是坏了,只是太老了 。是可以吃的,但吃时它的口感就不是很好,还有如果把茄子切开放几分钟后,不论它是不是老的茄子都一样会变成红褐色的,但只要放在水里久就不会变颜色的,不过味道当然没新鲜的好了,变黑了只是被氧化了 。
另外茄子肉变色最好别吃,一般遇到这种情况有以下原因：
1、茄子是用化学物催熟的,所以外面是好的,里面坏的；
【茄子里面有棕色点还能吃吗】2、茄子保鲜时间太长,失去了营养价值 。

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