【番茄炒蛋要加水吗】

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番茄炒蛋不要加水,因为番茄本身就含有水分,如果再加水的话基本就变成西红柿鸡蛋汤了 。只要加油,放鸡蛋、西红柿一起炒,在炒断生之后加上一点点的盐即可 。
西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴 。烹饪方法简单易学,营养搭配合理 。鲜艳,爽口、开胃,成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一 。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用 。

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