【韭花煎蛋窍门】1、鸡蛋搅散 。
2、热油锅,炒香韭菜花 。
3、将炒香的韭菜花倒放搅散的鸡蛋内,加生抽食盐调味 。
4、坐锅热油,摇晃锅将油均匀的沾满锅底 , 倒放调好味的蛋液 , 慢慢转动锅,让蛋液摊平锅底,煎好一面翻至另一面煎黄即可 。
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