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小儿糖尿病如何饮食
1、小儿糖尿病的饮食适宜
微量元素锌和铬有刺激胰岛素分泌的作用 。因此,多吃一点鲜酵母、蘑菇和糙米等富含锌和铬的食物,对糖尿病患儿也很有益 。烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式 。
2、小儿糖尿病的饮饮食禁忌
易于使血糖迅速升高的食物不宜多吃:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等 。少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物 。饮食不可太咸,少吃胆固醇含量高的食物,例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物 。含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用,不可随意吃,以免过量吸取 。
3、小儿糖尿病的食疗方法
3.1、枸杞子炖兔肉 。枸杞子15g,兔肉250g 。将枸杞子、兔肉加水适量,文火炖熟后加盐调味,饮汤食兔肉 。适用于糖尿病之偏于肝肾不足者,肠燥胃热者不宜 。
3.2、猪胰食疗法 。猪胰2条,蒸熟焙干研末,贮于瓶中,每服6～9g,1日3次;猪胰1条,苡米30g,共煮汤,熟后加食盐调味,饮汤食猪胰;猪胰1条,黄芪30g,共煮汤,熟后加食盐调味,饮汤食猪胰;猪胰1条,怀山药30～60g,共煮汤,熟后加调味品食之 。
3.3、蚌肉苦瓜汤 。苦瓜150～250g,蚌肉50～100g 。将活蚌放清水中养2天,然后取蚌肉,与苦瓜共煮汤,熟后酌加油盐调味,即可服食 。适用于儿童糖尿病之偏于胃热阴虚者 。
3.4、绿豆南瓜羹 。绿豆250g,南瓜500g 。南瓜切块,同绿豆一起,加水适量,煮熟后,分餐食用 。此方适用于有中消症状(如消谷善饥)的儿童糖尿病患者,常食有稳定血糖作用 。
肥胖导致小儿糖尿病
人们一听到糖尿病,肯定是联想到只有大人才可能患的疾病 。但是,有关专家称,日本儿童2型糖尿病发病率平均每十年就翻一番,儿童2型糖尿病占儿童糖尿病总数的80%,远远高于1型糖尿病 。专家提醒:肥胖导致儿童糖尿病的发生 。
大家都知道,超重与肥胖是儿童和青少年发生糖尿病的最主要的因素之一 。肥胖者的组织细胞容易产生胰岛素抵抗,尽管病人体内胰岛素分泌水平往往不低,但作用却大打折扣,以至血糖升高而发生糖尿病 。
儿童2型糖尿病大多起病隐匿,加之患儿能吃又胖墩墩的,看上去营养状况不错,因而很容易被忽视而延误诊断,不少人都是并发症出现后才检查出糖尿病的 。目前主张对于肥胖儿童尤其是有糖尿病家族史者,一定要定期化验血糖,不仅查空腹血糖,还要查餐后2小时血糖,后者对早期发现糖尿病较前者意义更大 。
糖尿病对孩子有哪些危害
注射胰岛素是治疗儿童糖尿病的主要手段之一,但由于注射的量是人为地根据经验及病人的情况来调节,而不是根据患者自身需求的多少来调节,因此,糖尿病患者的血糖易不稳定,危害孩子的健康 。
血糖长期控制不好的孩子可能发生视网膜病变、肾病、外周神经病变、高血压、血脂异常等多种并发症,严重危害孩子的健康成长 。
【小儿糖尿病如何饮食】除此之外,还可引发酮症酸中毒 。酮症酸中毒是由于胰岛素缺乏,造成体内代谢物质(糖、蛋白、脂肪)不能转化成为能量,不能够完全分解,而以中间代谢产物的形式,即酮症堆积在人体之内,而大部分酮症是酸性物质,所以称为“酮症酸中毒” 。
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