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物理不粘是：简单来说,就是没有涂层的不锈钢锅 。不锈钢锅具没有涂层,讲究的是健康安全 。
【物理不粘锅真的不沾吗】物理不粘是医用不锈钢通过的加热使金属表面原子产生致密层,从而达到不粘的效果 。
物理不粘锅的原理和荷叶很相似,它的表面结构也有很多针状突起,尺寸间距小于或与分子尺寸相当,使得表面的食物分子不会粘锅 。

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