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红茶过夜能喝吗_隔夜红茶能喝吗
1、红茶过夜能喝吗_隔夜红茶能喝吗
红茶放置时间长了,会丧失大部分的维生素,并且很容易滋生细菌,茶汤中的蛋白质、糖类等物质给予了细菌良好的生长环境,因此人们普遍认为过夜红茶不能再饮用,会有损健康 。但是过夜红茶也有其他保健用途哦 。
止血:隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细血管出血 。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等,均可用隔夜茶漱口治疗 。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴 。明目:隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次 。止痒:用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹 。
2、红茶的起源是什么
红茶,起源于中国,最早的红茶叫做正山小种,由福建武先祖,于明朝中后期(约1568年),创制而成,至今已经有400多年的历史.红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶 。
我国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶,其制法大同小异,都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序 。各种红茶的品质特点都是红汤红叶,色香味的形成都有类似的化学变化过程,只是变化的条件、程度上存在差异而已 。以工夫红茶为例,简介红茶的制造工艺 。
3、红茶有哪些功效
3.1、提神消疲
经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果 。
3.2、生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡 。
3.3、利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加 。
哪些人不能喝红茶
1、胃热 。红茶是经过完全发酵的茶,本身就属于一种温热性,对于胃起到暖胃功效 。所以胃热最好不要再火上填火 。
2、神经情绪比较敏感而且容易失眠的人 。这类人喝红茶会更加刺激神经敏感,让失眠情况更加严重 。
3、结石 。患有结石的人一般都不可以饮红茶的 。
4、口臭、上火等 。红茶温热性,上火的人最好不要饮红茶 。
5、女性特殊期间,如:经期、怀孕期及更年期等 。此时喝红茶对身体都会造成一些影响 。
冲红茶的注意事项
1、茶叶好,茶量适中
要冲泡一壶好茶,选择高品质的茶叶是必要条件 。基本上,冲泡一杯红茶约一茶匙或6克的茶叶量,用150-200cc的热水冲泡;冲泡壶茶则视容量大小决定 。条形茶可冲泡2-3次,碎茶或茶袋泡至香味及汤色已尽失时 。
【红茶过夜能喝吗_隔夜红茶能喝吗】
2、水质与水温
自古饮茶即注重水质,好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味 。一般而言,无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶,又以泉水、井水及溪水最佳,市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替 。家中的自来水由于多添加有氧,宜在大容器中静置一夜,待氯气散失再以煮沸 。此外,煮过的水则空气已减少,若二度用以煮沸冲泡,会使红茶特有的芳香及色泽大打折扣 。至于冲泡的水温要在90-100℃之间 。
3、冲泡时间
要冲泡出一壶好茶,泡好后茶叶需与茶汤分离,此时冲泡时间的掌握便成为关键 。若冲泡时间过久,则茶叶中的单宁酸和儿茶素会全部释放出来,使茶汤变得苦涩 。
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