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适合糖尿病人吃的肉类
1、牛肉适合糖尿病人吃
降糖功效:牛肉富含铬 。有提高胰岛素敏感性、改善葡萄糖耐量的作用 。中医认为,牛肉味甘、性平,归脾、胃经,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰熄风、止渴止涎的功效 。适用于气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人,以及糖尿病偏于脾气不足者 。
2、兔肉适合糖尿病人吃
降糖功效:兔肉含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此常食兔肉可防止有害物质沉积,保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处 。中医学认为,兔肉味甘、性凉,归肝、大肠经,有补中益气、滋阴养颜、生津止渴、凉血解毒的作用 。
3、乌鸡适合糖尿病人吃
降糖功效:乌鸡含有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪的含量则很少 。《本草纲目》认为乌鸡有补虚劳羸弱、治消渴、益产妇、治妇人崩中带下的功用 。尤其是糖尿病体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健者效果更佳,每次150克为宜 。食用宜忌:性味平和,诸无所忌,适量食之即可 。
4、鱼类适合糖尿病人吃
为何鱼类最适合糖友?有报道指出,鱼类的多不饱和脂肪酸n-3及n-3与n-6的比例最理想,有利于调节血糖和预防糖尿病的并发症(特别是糖尿病肾病) 。此外,鱼肉含有的不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度,预防心肌梗塞和中风,还可以降低体内甘油三脂的水平 。尿酸水平正常的糖友每周可以进食鱼类2～3次,每次80~150克最为适宜,而且最好选择清蒸或者水煮质量较好的海鱼、河鱼,不可油炸 。
适合糖尿病人吃的水果
1、无花果适合糖尿病人吃
无花果虽然很甜,但是它属于高纤维果品,含有丰富的酸类及酶类,对糖尿病患者很有益,对消除疲劳、提高人体免疫力、恢复体能有显着功效 。无花果可以和冬瓜、海带一起煲汤 。此汤具有利湿消肿、降糖益肾之功效,适用于糖尿病性肾病早期患者辅助食疗 。无花果能帮助消化,促进食欲 。它含有多种脂类,有助于缓解糖尿病患者并发性便秘 。
2、火龙果适合糖尿病人吃
火龙果具有高纤维、低糖分、低热量的特性,对糖尿病、高血压、高胆固醇、高尿酸等现代常见病症有很好的疗效 。火龙果可以与胡萝卜一起榨汁,适合老年糖尿病患者饮用 。火龙果含有蛋白质、膳食纤维、B族维生素等,对预防糖尿病性周围神经病变有帮助 。
3、苹果适合糖尿病人吃
苹果所含的果胶,能预防胆固醇增高,养活血糖含量 。苹果中的膳食纤维,可调节机体血糖水果,预防血糖骤升骤降,所以适量食用苹果,对防治糖尿病有一定的作用 。苹果含有较多的钾,对于高血压患者很有好处,而且能减少冠心病的发生 。
适合糖尿病人吃的零食
1、奶酪和全麦饼干适合糖尿病人吃
低脂含量的奶酪和全麦饼干搭配食用,营养元素更为全面,也可以搭配胡萝卜或苹果片 。
2、桃仁和水果干适合糖尿病人吃
这种搭配能为人体提供足够的能量 。2013年11月发表在《欧洲临床营养学期刊》上的一项研究成果显示:桃仁能避免餐后血糖水平飙升,并保持饱腹感 。由于这两种食物的热量较高,各食用两大汤匙即可,其热量相当于20克的碳水化合物 。
3、酸奶和葡萄干适合糖尿病人吃
在半杯原味酸奶表面撒上一大汤匙葡萄干,这是糖尿病患者完美的零食 。希腊学者在2014年3月的《营养学期刊》上发表的一项小型研究成果显示:2型糖尿病患者食用葡萄干之后,血糖水平没有升高,并且血压有所下降 。
4、鸡肉三明治适合糖尿病人吃
【适合糖尿病人吃的肉类】在一片全麦面包上放块去皮鸡肉,再放入少量味道清淡的沙拉酱、生菜叶子或其他蔬菜,就是一份营养丰富、美味可口的零食 。注意不要使用精加工、含盐高的午餐肉 。
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