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不能吃了 。甘蔗发红说明甘蔗已经变质坏掉了,会含有很多的细菌和微生物,含有节菱孢霉菌,不适合继续食用,不然会容易引起身体不适,甚至引起中毒 。
【甘蔗红色的地方能吃吗】中毒后,人们大多会出现脸红耳赤、头昏恶心、想睡觉、腹痛腹泻、眼发黑或复视等症状 。尤其是小孩子吃后,容易引起抽搐、斜视和昏迷,即使经过及时抢救,也可能留下后遗症 。霉变甘蔗中毒的潜伏期,短的只有10多分钟,长的可达10多个小时 。

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