清蒸火腿材料:火腿500克,油菜心150克,鸡油15克,姜8克,大葱20克,味精1克,盐3克,料酒15克 。
【怎么蒸火腿好吃】做法:
1、将火腿上方肉穿入铁叉,放在炉火上,用火苗燎去火腿表面的油污,放到温水盆中浸泡后 , 用刀将表皮刮净,在火腿外皮上刻上人字形花纹 。
2、葱切段,姜切片,青菜心洗净,切段 。
3、将火腿放在大碗内,加入料酒、葱段、姜片和高汤200克 , 入屉,架在水锅上用量火、沸水、足气蒸2至2个半小时 。
4、蒸至肉酥烂时取出,捞出去葱段、姜片,撇浮油,翻扣在大汤碗内 。
5、将锅置于旺火上,放入高汤 , 烧开,下入青菜心段烧至断生 。
6、加入精盐和味精,调好口味,汤再烧开,淋入溶化的熟鸡油 , 倒在大汤碗内 。
怎么蒸火腿好吃的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 牙齿上的烟渍怎么除掉
- 朋友圈卖花怎么编辑
- 鲜鱼腥草怎么煮水喝
- 怎么清空抖音回复消息
- 衣服脏了怎么办
- 天猫魔盒遥控器没反应怎么办
- 百度神卡怎么激活 百度神卡激活步骤【详细介绍】
- 喝完酒渴怎么回事
- 肚子叫怎么办立即止住
- 孕妇怎么老是做梦怎么回事