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野蒜苗可以吃的 。野蒜苗营养价值很高,保健上传统中医学认为薤白具有温补作用,可健脾开胃,助消化,解油腻,促进食欲 。野蒜苗炒饭不但美味可口,而且还对人体有很大的好处 。
【野蒜苗能吃吗】对体弱者而言,野蒜苗可润中补虚,使人耐寒 。另外,薤白的钙、磷等无机盐含量极高,经常食用有利于强健筋骨,特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值 。

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