【炖燕窝需要放多少水】

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将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水稍大的白瓷碗中,约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条,然后再处理下杂毛,继续泡,总共泡4小时左右,滤水后再按燕窝大小分装成一小包一小包后放入速冻柜中,随用随取 。将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中,用纯净水没过燕窝,（如果喜欢喝水可以稍微多放一些）,隔水蒸20~30分钟,如果是电炖盅,可以炖1-2小时,即可食用 。注意一定是用纯净水或者凉白开,用文火炖而不是大火 。

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