枸杞子泡水用开水泡吗 _知识分享

【枸杞子泡水用开水泡吗】

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枸杞不可以用开水冲泡。枸杞富含多种微量元素和维生素,能滋阴、增强免疫力。然而,枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,维生素遇热容易被破坏。如果想利用枸杞来补充维生素,最好是把干枸杞稍用温水微泡一下,或在菜、粥做好后撒上一把,用来作配料。这样可以让维生素的损失减到最少。

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