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【苜蓿不能跟什么一起吃】1、高vc的食物
苜蓿不能喝那些维生素c含量高的食物一起吃,因为苜蓿中含有大量的草酸,这种物质会让食物中的维生素c失去活性,不利于人体对维生素c的吸收,另外苜蓿中的一些营养成分还会与其他食物中的vc之间发生不良反应,会产生一些人体不易消化和吸收的成分 。
2、高蛋白食物
苜蓿还不能和那些高蛋白食物搭配在一起吃,因为苜蓿中含有的草酸,在与蛋白质相遇以后,会让蛋白质转化成那些人体不能吸收的草酸蛋白,如果这些草酸蛋白不能及时代谢出体外,就会在人体内淤积形成结石,会让胆结石和尿路结石等疾病高发 。
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