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老人冬季适合吃的水果
1、老人冬季适合吃梨
有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能 。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼、大便燥结症较为适宜梨还有降低血压、清热镇静的作用 。高血压患者,如有头晕目眩,心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状 。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用 。
2、老人冬季适合吃甘蔗
主要成分为水分和糖类 。甘蔗的糖分是由新鲜的蔗糖粑颇岔鲷、果糖、葡萄糖三种成分构成,易被人体所吸收 。其余为蛋白质、脂肪、维生素B1.钙、磷、铁等营养成分 。此外,还含有谷氨酸、丝氨酸、天门冬酸、赖氨酸等多种氨基酸,以及苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等有机酸 。劳累过度或饥饿头晕的人,只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来 。
3、老人冬季适合吃草莓
人类进入老年以后,身体的消化能力也会减弱,经常会出现消化不良的症状,这时可以多吃一些草莓和猕猴桃,它们能调节胃酸分泌,也能消除肠胃中的多种病菌,还能促进肠胃蠕动,平时多吃一些,能让消化不良的症状明显缓解 。
4、老人冬季适合吃猕猴桃
猕猴桃刺激孤立组细胞分泌胰岛素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖 。其粉末与苦瓜粉混合,可以调节血糖水平 。猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效 。
5、老人冬季适合吃雪莲果
雪莲果含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等及微量元素 。可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇,预防和治疗高血压和糖尿病,对老年人心脑血管病有明显的保健作用 。雪莲果另含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素,经常食用可提高人体的免疫力 。
老人冬季的养生食谱
1、丁豆腐羹味道甜美,具有滋阴润燥,补脾健胃的功效,老人冬季可常食用有益于养生 。需要准备二百五十克的豆腐及一百五十克的猪肉丁,还要二百五十克番茄及五十克青豆 。豆腐切丁焯水 。番茄切丁 。葱用热油煸炒,再放入鲜汤,倒入所有材料一起煮沸,最后用湿淀粉勾芡即可 。
2、老年人冬季喝鳝鱼辣汤,可以温中补虚,特别适合治疗胃脘冷痛、乏力头晕等病症 。制作这道养生食谱的材料有二十克的鳝鱼丝及五克的鸡丝,还要一个鸡蛋及五克的面筋,再准备少许胡椒粉、味精、酱油及醋等调味料 。先将鸡汤和鳝鱼汤煮沸,再放入鳝鱼丝及鸡丝、面筋和鸡蛋煮熟即可 。
3、椒盐鲫鱼汤适合调理脾胃受寒而致的纳食不馨、呕吐反胃等病症,适合冬季老人养生 。我们需要的原料有三百克的鲫鱼、十克的白胡椒,还要少许黄酒、葱花和姜片 。制作方法很简单,鲫鱼加入姜片和盐腌制好,用小火熬汤即可 。食用前放入胡椒粉、葱花、味精 。鱼肉得肉质非常鲜嫩,而且鲜甜,老年人冬季饮用还可以补虚散寒 。
老人冬季健康饮食的方法
1、细粮与粗粮 。吃粗粮成了近年来的一种新时尚 。很多人喜欢吃粗粮,认为它营养价值高、入口感觉好,而且对牙齿、面部肌肉等都比较有益 。可是,粗粮虽好,也不宜多吃 。
因为其中含有过多的食物纤维,会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收,甚至还会损害到人体的生殖力 。日常饮食,细粮与粗粮的比例控制在4:6最健康 。
2、酸性与碱性 。事实上,食物的酸碱性并不是由我们的味觉决定的,而是与它的矿物质含量有关 。
所以水果中通常吃起来酸酸的,然而它却是碱性食物,又如米饭,面类并无显着的味觉反应,可是为酸性食物 。
【老人冬季适合吃的水果】若以日常食物分类,大部份动物性食物,属酸性食物,如鱼类、肉类、贝类 。此外,大多数谷类、部份坚果类亦属于酸性食物 。
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