榆钱怎么保存时间长 _知识分享

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1、玉米粉冷藏保存。
如果是短时间的保存,可以用玉米粉洒在榆钱上,然后用保鲜袋封口,放入冰箱即可。玉米粉的颗粒较大,所以不易沾粘,还能较好的吸收多余的水分,保留榆钱的水分。
2、冷冻保存。
新鲜的榆钱可以烫熟凉下来晾干直接放到冰箱冻起来就可以。也可以直接放入冰箱冷冻,洗了就要晾干再冷冻,吃的时候直接化冻就好；不洗直接冷冻也行,吃前再化冻、清洗。
3、晒干保存。
如果想要榆钱保存时间更长一些,也可干制。即将榆钱采后择洗干净,放入沸水锅中焯熟,捞出沥水晾凉,倒入筐内或席上,摊开晒干,装入塑料袋扎口,于干燥处保存,食时用开水泡发,再用凉水淘洗两遍即可。
4、制作成酱。
【榆钱怎么保存时间长】如果是比较老的榆钱建议直接制酱,保存时间长。将榆钱晒干磨成粉后加作料发酵一段时间便成酱,拿来作餐桌上的小吃,十分美味。

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