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- 鹿尾简介
- 鹿尾图片
- 鹿尾的功效与作用
- 鹿尾的药用价值
- 鹿尾的用法与用量
- 鹿尾的副作用
- 鹿尾的临床应用
- 鹿尾的食用方法
鹿尾,入药部分为鹿科动物梅花鹿或马鹿的尾巴 。将鹿尾由尾椎骨处割下,挂起阴干;或将割下的带毛鹿尾,入水中浸润 , 取出 , 除去根部残肉、油脂,剪去毛茸及外面老皮,再用海浮石搓光,用线穿挂通风处阴干,后置干燥处,宜多翻晒 。商品,前者称“带毛鹿尾”;后者称“不带毛鹿尾” 。
干燥的鹿尾,形状粗短 , 略呈圆柱形,先端钝圆,基部稍宽 , 割断面不规则 。带毛者长约15厘米,外有棕黄色毛,并带有一部分白毛;不带毛者较短,外面紫红色至紫黑色,平滑有光泽,常带有少数皱沟 。质坚硬,气微腥 。以粗壮、黑亮、不带毛 。完整者为佳 。一般以马鹿尾为好,梅花鹿尾瘦小,甚少采用 。
鹿尾图片
鹿尾的功效与作用
有暖腰膝,益肾精的作用 。主要用于腰膝疼痛 , 不能屈伸 , 肾虚遗精,头昏耳鸣等证 。
1、《青海药材》:“为滋补药 。治腰痛,阳痿 。”
2、《四川中药志》:“暖腰膝,益肾精 , 治腰脊疼痛不能屈伸,肾虚遗精及头昏耳鸣 。”
鹿尾的药用价值
鹿尾1只、鹿肾1副、鹿茸片20克、制鹿筋50克、肉苁蓉100克、枸杞子100克、菟丝子100克、补骨脂100克、白酒3500克、冰糖适量 。
先将鹿尾、鹿肾切片与鹿茸片、制鹿筋一起于白酒中浸泡1个月 , 再将其他药(用纱布松包),同置白酒内密闭再浸泡1个月 , 每隔5日搅拌1次,取出加入冰糖适量,每日早、晚各服10至20毫升 。
用于腰膝疼痛 , 不能屈伸,肾虚遗精 , 头昏耳鸣等证 。
鹿尾的用法与用量
内服:煎汤,6~15g;或入丸、散;或煮食,或煎膏 。
鹿尾的副作用
阳盛有热者忌服 。
鹿尾的临床应用
1、鹿茸散(《太平圣惠方》):治房黄,眼赤身黄,体虚无力,夜多梦泄,神思不安,腰脚酸痛 。鹿茸、熟干地黄、黄芪、山茱萸、五味子、牡蛎各30克 。上为散 , 以温酒调下6克 。方中鹿茸配伍熟地治肾阳不足 。
2、十补丸(《严氏济生方》):治肾阳虚损,精血不足证 。面色黧黑,足冷足肿,耳鸣耳聋,肢体形瘦 , 足膝软弱,小便不利,腰脊疼痛 。附子、五味子、山茱萸、山药、牡丹皮、熟地黄各9克,鹿茸3克,肉桂3克,白茯苓、泽泻各6克 。上为细末,炼蜜为丸 , 每次服9克,盐汤服下 。方中鹿茸为温肾壮阳、填精益髓之用 。
鹿尾的食用方法
1、人参清汤鹿尾
材料:加工鹿尾200克 , 人参3克,清汤1000克,精盐3克 , 料酒5克,味精适量 。
做法:人参切成精致薄片 , 用白酒浸泡法提取人参酒液,泡后人参留用 。将鹿尾去骨,切成0.6厘米厚的金钱片 。汤勺加入清汤、料酒、精盐和味精,再放入鹿尾片及人参酒液,汤烧开后撇去浮沫,倒入大汤碗中 , 把泡后人参片置汤上即成 。
功效:适宜于肾虚腰痛、阳痿遗精、头昏耳鸣、倦怠乏力等症 。因性属热,一般宜冬季服用 。
2、御府鹿尾
材料:加工鹿尾500克,腐竹60克,炸豆腐泡150克 , 干贝30克,水发口蘑30克,水发海米9克,净冬笋60克,清汤2000克,熟火腿30克,菠菜心10棵,葱姜油30克,鸡油15克,精盐5克,味精6克 。
做法:将鹿尾去骨切成金钱片,干贝去筋洗净,腐竹用温水泡软洗净 , 切成寸段 。冬笋用刀拍打、掰成块,在开水中烫一下捞出 。火腿切成3厘米长、1厘米宽、0.6厘米厚的条,菠菜心洗净 。锅中放入葱姜,油烧热烹入料酒,放入清汤、干贝、海米 , 炸豆腐泡、冬笋块、香菇、火腿条和口蘑,再加入精盐和味精,把鹿尾片放入汤内 。汤烧开撇去浮沫 , 将汤和各料倒入砂锅内,用小火约炖30分钟,然后放入菠菜心,开锅淋入鸡油即成 。
功效:补肾壮阳,暖腰膝 。适宜于腰痛、阳痿、早泄等肾阳虚症 。健康人食用,有较好的滋补强壮作用 。
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