【蘑菇采摘下来怎么保存】1、用盐水保存新鲜蘑菇,大家想采摘回来的蘑菇保持新鲜,可以把它放在清水中加入适量的盐 , 进行浸泡,浸泡以后取出,去掉水分,然后再装入到保鲜袋中,保存在冰箱的冷藏室中,可以保存十几天不变质 。
2、冷冻保存鲜蘑菇,新鲜的蘑菇可以用冷冻的方法进行保存,最好的处理方法是把新鲜蘑菇放在冰箱中直接冷冻,二十四小时以后取出,然后化开 , 让用纸把它的水分吸走,再次把鲜蘑菇放入到保鲜袋中 , 直接进行冷冻,就可以长期保存,食用时取出化开就可以 。
3、腌制保存鲜蘑菇,平时保存新鲜的蘑菇时,可以选择一个非铁质的容器 , 把新鲜的蘑菇稍微晾一下,然后再把蘑菇放入到里面,这里要注意,摆一层蘑菇以后就要撒一层盐 。然后再摆一层蘑菇,再撒一层盐 。最后把容器密封起来,放在阴凉的地方,可以保存蘑菇一年不变质 。
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