【爆炒鸡枞菌如何做】1、买回来的新鲜鸡枞菌清水洗净，开水焯烫1分钟捞出，为了更容易入味，焯烫好的鸡枞菌纵向手撕成两半 。
2、青红椒和姜都切丝，猪瘦肉切丝，加盐、黄酒、和又伊鲜酱油抓拌均匀，抓拌均匀后加入干淀粉继续抓拌均匀 。
3、最后加入少许油拌均匀 ， 加了油之后炒的时候不会粘锅，肉丝之间也不会相互粘连 。
4、锅烧热后加适量油，炒香姜末 ， 倒入肉丝煸炒至变色 。
5、倒入鸡枞菌，翻炒大约半分 ， 放入青红椒丝，加入盐，稍微翻炒至青红椒断生即可出锅 。
爆炒鸡枞菌如何做的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：