1、材料：青椒1个，鸡蛋2个 ， 葱姜，生抽，盐，玉米油 。
2、准备好青椒和鸡蛋 。
3、青椒洗净去蒂去籽，切成碎末，鸡蛋打到碗里 。
4、葱姜切碎末 。
5、将青椒 ， 鸡蛋 ， 葱姜末同入一盆 。
6、加入半勺生抽 。加入半勺盐 。充分搅拌均匀 。
7、锅里放入适量玉米油加热，将鸡蛋液倒入锅中煎熟 。
8、可以煎成块，也可以搅碎 。
【青椒怎样做美食】9、出锅装盘就可以了 。

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