文章插图
小孩营养食谱大全
1、小孩营养早餐搭配
主食:椰子吐司或胡萝卜吐司1--2片;副食:卤牛肉数片;小菜:水果沙拉(苹果,香蕉,西红柿等)1份;汤羹:五谷豆浆 。
主食:小笼包2个;副食:白水蛋1个;小菜:八宝菜1份;汤羹:牛奶 。
主食:黄油吐司;副食:美味鸡翅(黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪,变成简单三明治,那可以不用做鸡翅)小菜:凉拌黄瓜;汤羹:鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶 。
2、小孩营养正餐食谱
芝麻酱拌面:
面条200克、芝麻酱50克、黄瓜半根、炒熟黑芝麻适量、凉开水200毫升、生抽2汤匙、盐1/4茶匙、香油1茶匙 。
黄瓜刨成丝,将芝麻酱倒入碗中,倒入凉开水,用筷子打圈,搅拌均匀,将芝麻酱稀释为液体状 。往芝麻酱中倒入生抽、盐和香油,拌匀 。锅中倒入清水,大火烧开之后,放入面条煮熟捞起,放入凉开水过凉,沥干水分 。将沥干水的面倒入碗中,调入芝麻酱,拌匀 。在面条上铺上黄瓜丝,撒上少许炒熟的黑芝麻即可 。
缤纷炒饭:
灯笼椒100g、胡萝卜1根、干香菇5g、干木耳3朵、茭白1根、虾米30g、白米饭150g、油适量、生抽适量、香葱适量 。
泡发香菇和木耳,其它食材全部择洗干净,切粒 。热油锅,灯笼椒丁、胡萝卜丁、茭白丁和木耳丁放入锅中炒熟,铲起,待用 。原锅倒入食用油,然后放入虾米和香菇丁,煸炒出味 。放入米饭炒匀 。灯笼椒丁、胡萝卜丁、茭白丁和木耳丁回锅炒匀 。倒入生抽调味 。放入葱粒炒匀,熄火盛出 。
3、小孩营养汤羹食谱
虾皮鸡蛋羹:
土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水(温)140毫升 。
鸡蛋打散 。蛋液加温水打匀 。过筛倒入炖盅中 。虾皮或者小鲜虾清洗干净,热水烫一下,挤干水份备用 。炖盅中,加入虾皮 。盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右 。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油 。
紫菜豆腐羹:
嫩豆腐1块、紫菜50克、葱花10克、高汤500毫升、盐1/4茶匙 。
豆腐洗干净后,切成小方块 。紫菜撕碎备用 。汤锅中加入高汤煮开 。放入豆腐,放入紫菜,将紫菜用筷子散开 。最后加入盐调味即可 。
小孩补钙补铁营养食谱
1、黄骨鱼豆腐汤
黄骨鱼1条、豆腐1大块、姜3片、香菜1棵、盐2茶匙 。
将黄骨鱼洗干净,豆腐洗干净,切成小块,将香菜洗干净,切成末 。取汤锅,放入黄骨鱼和姜片,放入没过鱼的水,大火煮开之后,换成小火熬煮约1个小时 。煮到鱼肉开始松散的时候,放入豆腐块 。将豆腐煮熟之后,调入盐 。将豆腐鱼汤盛入碗中 。撒上香菜末即可 。
2、牛肉饭
蒸好的米饭半碗,牛肉末1勺,白糖、酱油、料酒各少许,油菜末勺 。
把牛肉末放入锅里加入少许白糖、酱油、料酒,边煮边用筷子搅匀,将煮好的牛肉末放在米饭上面一起上火焖熟后,将择洗干净的油菜上火煮熟切碎,撒在牛肉饭上即可食用 。
3、甜椒鲜味蛋片
红甜椒30克、海米10克、煮熟的鸡蛋3个 。葱花8克、蒜末3克、盐少许、橄榄油适量 。
红甜椒洗净,去蒂去籽,切小丁;海米用温水洗净,备用;煮熟的鸡蛋去壳,切成片;炒锅置火上,倒入橄榄油烧热,下葱花炒香;放入红甜椒迅速翻炒,加少许盐调味;加入海米同炒,炒至甜椒断生时盛出;平底锅置火上,倒入适量橄榄油烧热;下入鸡蛋片,用小火煎至略微上色;将煎好的蛋片与炒好的海米甜椒一同装盘即可 。
小孩肉类营养食谱
1、干贝豆腐丸子
豆腐300g、油适量、盐适量、肉末适量、干贝适量、料酒适量、姜汁适量、耗油适量、鸡精适量、淀粉适量、鸡蛋适量 。
干贝洗净,加葱、姜、料酒上笼蒸一个小时 。豆腐捣碎,加肉末、鸡蛋液、盐、姜汁、鸡精,搅打上劲 。挤成丸子用温油炸微黄色 。葱、姜、蒜炒出香味,放入豆腐丸子,加开水、干贝是干贝汁、盐、料酒、耗油、鸡精,小火烧至入味,用水淀粉勾芡 。
2、盐焗鸡粉蒸鸡腿
鸡腿1个、盐焗鸡粉20克、料酒1汤匙、姜丝适量、小葱适量、芝麻油适量 。
【小孩营养食谱大全】葱切段姜切丝 。鸡腿加料酒,用盐焗鸡粉全部抹匀 。淋上芝麻香油,抹匀 。包上保鲜膜,腌制至少4小时,腌制过夜最好 。冷水下锅蒸,大火烧开后改中火 。蒸约15分钟,关火继续焖5-8分钟 。把蒸好的鸡腿泡进冰水了,再斩块食用 。
小孩营养食谱大全的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：