文章插图
1、非常好吃 。
2、将活胭脂鱼摔杀,去鳞、鳃及肠脏,在鱼身两面均剞一字花刀,入沸水锅中焯出 。
3、锅底放油,下入猪肥瘦肉丁、熟青豆、酱花生仁煸炒 。
4、之后依次下入葱末、姜末、蒜末、泡红碎椒末、郫县豆瓣、川花椒、南酒、老抽、精盐、味精及适量清汤,放入胭脂鱼 。
【胭脂鱼好吃吗 美味的做法】5、改中小火煨烧,待汤汁烧至余1/3时,勾芡,淋明油,装盘即成 。
胭脂鱼好吃吗 美味的做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：