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【发面6一7小时行吗】发面6-7个小时不行,温度高和加的酵母多,发面的时间就短,反之时间长 。有40分钟左右就能发,发面发太久会影响口感,可能会导致食物不够松软,25度以上的室温,在用温水和面加一小袋酵母,和面够4口的量 。

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