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【杜仲的功效与作用及食用方法】1、杜仲,即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮,是我国名贵滋补药材 。其味甘,性温 。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效 。可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力,肝气虚引起的胞胎不固,阴囊湿痒等症 。在《神农本草经》中被列为上品 。
2、杜仲煮冬瓜 。材料：杜仲25克,冬瓜300克,料酒10克 。做法：将杜仲去粗皮、润透、切丝、用盐水炒焦,冬瓜去皮、洗净、切块,姜拍松,葱切段；将杜仲、冬瓜、料酒、姜、葱、同放锅内,加水,置武火上烧沸；再用文火煮35分钟,加入盐、鸡精、鸡油即成 。

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